اكل عراقي ! ياويلي
Monday, September 24th, 2007بالبداية تنويه انه هاد الحكي ,هو رأي شخصي ,ولا يمس اي شخص معين خاصة
العراقية مشان ماحدا يزعل….
الساعة كانت شي ستة و ربع و انا و صديقي سعيد عم ندور على محل نفطر في , و الله عمى على البي وألت تعى نجرب هاد المطعم و دخلنا , و المطعم كان مليان فوووول ” مؤشر انه المطعم منيح ” , و كان في طاولة فاضية اعدنا و غسلنا
الطاولة طبعا اول ما تفوتو عليها , صحن تمر مجعلك مزبوط من ابو 10 كيلو بدينار مجلتن مشان النضافة على اساس , صحن سلطة سادة و معه نص ليمونه مقابل كل كرسي ,ملعقة “معلق” كبير عن الحجم العادي يلي عنا بالبيت , شوكة و سكين , قنينة ماء ,كاسات(ألن رائحة غريبة طلبنا تغيرن , الن مافيهن شي بس غيرهن ) ومملحة زيت و خل , و علبة لبن , و زبدية مخلل
ونحنا اعدين اكتشفنا انه مطعم عراقي , لما اطلعت على قائمة الأكل , مافهمت غير اكلة او تنتين وتأخر الوقت عن التراجع , و بما انه انه طالعين وبدنا ناكل مسخن و هو الشي الوحيد يلي بالقائمة مناسب انه نطلبه طلبنا لأنه المنسف الأردني ب 8.5 دينار و مالي مصلحة جربو ,
طبعا بغض النظر عن رائحة الأكل , و الصحون يلي كانت تنزل على الطاولة شكلها غريب بمعني الكلمة , لك عمركن شفتو مخلل اصفر هو خيار بس مصفرن و الفلفة يلي معو خضرا!!!!! ؟؟ و بزبدية مع مرقتو يعني بدك تغطس ايدك لتاخد مخلالاية وبطلع طعهما بشبه كل شي إلا المخلل, الشي يلي استطعمت في السلطة وكانت رفيل يعني عبي اد مابدك , المهم , انا كنت مفكر حالي من الناس النادرة يلي بضل ينادي السرفجي مشان يسئل و يطلب وبتفلسف عليه , طلع سعيد بدو سفرجي يضل واقف جنبو يشوف شو بدو على بدل الكاسة , صحن سلطة تاني خبز, ليه طول
, ما سمعنا الأدان , عرفنا انه ادن من الناس لما بلشت تاكل
, نزلو الشوربة شميت ريحتها ماعجبتي سعيد شرب شفة و صار و جه اصفر , نادي السفرجي الو خدو خدو مشان الله , اكلنا السلطة و خبز طابون سخن طيب ربنا الله , و انتظرنا وايدي على البي , انا كل شي بمزح في معي إلا الأكل
, و نحنا عم نشوف صحون فيها رز ب الف لون يعتمره اللحم , رايح جاي , انا احكي لسعيد يا خوفي المسخن يطلع مقلب, المهم وصل المسخن , وياريتو مسخن , صحيح بصل و سماق و شي بشبه الجاج , مالو طعم فخدة و صدر على اساس نص جاجة هي,
اطلع بسعيد و نضحك , اكلنا , و هو يحكي مافي بعد اهل جنين بالمسخن , هاد مسخن هاد , على أولتنا هاد اكل مصخم , اكلنا و بلشت حس بأشياء غريبة تجري في معدتي انجكشن و صابني نعاس , و يا عين شو مخسن شي مصخم رسمي اااااخ , واجا حطلنا صحن في حلو السمنة اكتر من القطر من المنظر ما بسترجي امسكو لصحن ولي بغط على ألبي اي انا حلو عادي يلا يلا اكلو , و بعد شوي جاب كاسة شاي استكانة مع حبة هال في طيب ولله , و سعيد مقطوع من الدخان , طلب من السفرجي سيجارة ,
و نشوف صدورة رز ولحم تنزل على الطاولات و الف واحد ياكل منها طاول عليها شي 30 شخص , ينزلنن صدور و ياكلو ,
المهم في شي اسمه منسف عراقي على قولت السفرجي يا عم يضحك علينا بحطو في رز مشكل مع فاصولياء و بامية و مدري شو , لما سمعت هيك الت عم يجدبها , ف يا ريت يلي بيعرف المنسف العراقي من شو بتكون يطمني لأنه وجعني البي اذا بنحط معو فاصولياء,
اسماء من القائمة
فطور :
مخلمة لحم غنم
جلنفري لحم غنم
كبة حامض
قزاطمة لحم دجاج , غنم
دجاج بالثوم الحامض
—
قوزي على تمن
دجاج على تمن
برغل مطبق بالضلوع
تمن وانواع المرق
ثاجينة على تمن
كص على تمن
تشريبات دجاج
مسخن دجاج
منسف لحم (اردني) ء
منسف عراقي
برياني
في اكتر من هيك بس طلعت الصورة مو واضحة ما عرفت اقرأهن , المهم
يلي بإدر احكي انه الأكل العراقي اخر شي بهتم في شكل الأكل يعني , نحنا لما نعمل اكل منعمله شوية ديكور , رز تحت اللحم بالنص فوقو على جنب , لوز صنوبر , رز بكون متل تله مرتبة اما المناظر يلي شفتها اليوم ….. فظيعة !!!!
و المحل ملياااااااااااااااااااااااان سبحان الله شلون طبيعة البلد و اهلها وكيف اكلن مختلف عنا صحتين وهنا على البن و الله يعيني على هليلة حاسس معدتي بدها تسبني …
الخلاصة : مارح فوت مطعم عراقي ابدا ابدا , ولا عندي استعداد جرب شي انا شامي و مرتاح ومبسوط بأكلنا على الأرباعشرين ايواااا
ايه اللتها لماما , ألتلي لكان , امك عامله محشي هون وانته معزوم برا على أكل مصخم , سخنلك تاكل !!!ء
