Archive for the ‘Eatُ’ Category

Mom’s meals (باسمشكات)

Friday, August 24th, 2007

This is a Syrian meal , mainly Damascus families made it, and not all Syrian ..

its called “Bas ma shkat “, “basmshkat”

its sheep meat or calf stuffing with rise and mincemeat … i guess photos will help more and who is vegetarians  don’t waste your  time or hurt your eyes   :silly:

also see this  “Mom’s meals (كبه)”

هي اكلة شامية معرفة عند اهل دمشق خاصة , اسمها باسمشكات , بسمشكات البسمشكات , , و متل ما فهمت اسمها الأصلي , يا “باشا مسكات” او” باس مشكات” على اساس انه شكات هي خياطة او شي اله علاقة بالخياطة  بالتركي , الأصل تركي عم بؤلو بس ما بعرف ما عرفت اصلها مزبوط لسة عم ابحث , بس عي عبارة عن لحمة عجل او خاروف رقيقة بتنعمل متل صرة و فيها حشوة رز و لحمة مفرومة , و بتتخيط و بتتقدم مع رز وسلطة و هي الصور

DSC00565

اللحمة الشرحات , يا عجل يا خاروف بس اهم شي اتكون مرقق منيح يعني اخف سماكة من الستيك العادي

DSC00569

الحشوة , رز و لحمة مفروة

DSC00568

هيك بنتحشى
DSC00567

بعد الخياطة
DSC00571

بتتقلى بالزيت او السمن

DSC00581

و تقدم مع سلطة و بجانبها أرز مفلفل و صحتين

:)

 

 

Sphere: Related Content

فس و تش

Friday, August 17th, 2007
فسسسس و تشششش , بتعرف هدول الصوتين ايمته بيطلعو ؟؟
غير باص المؤسسة , و غير الحنفية لما تجي المي , مممم
هاد الصوت يلي بديت في العشا يوم الاربعاء
هي عبارة عن صوت صدر بالزبط وانا حامل اثنان و ربع لتر بيبسي , دافية مو باردة , بين ايدي و على الطاولة و تسسسسسسسسس فششششششششش هاهاهاها , قمصي كلو بيبسي , و الطاولة , ومحارم , و الأرض و الكرسي وانا لسا حاملها و الشباب تضحك و انا اضحك  , و في ناس اعد على طاولة ورانا كمان تضحك , و أدي دبقو بتعرفو هيك لما تحط ايدك على اي شي تلزق و انا عم بضحك امت لغسل مافي محارم ولا في شي  , و بليت القميص و صار منظري بقميص يمين مبلول و شمال ناشف و مع التكييف , بلشت حس برطوبة و شغلة منظري كان خيله …و الشباب تاكل و تضحك …ء وبلشت المسخرة اخر شي زاد شوي  والشباب بتحكي خود حطهم عيك على الجهة التانية , مو حلو منظرك هيك
تعملو انينة اي مشروب غازي لما بدك تفتحها على الأقل لازم تبعد نص متر عنها و يفضل اتكون لحالك  , 
Sphere: Related Content

Celiac disease!!!

Sunday, July 22nd, 2007

After my post about blood type Diet ,

and as my friend Dr.Dar say it might related to “Celiac disease”

I have a problem in eating things related to wheat, specially bread , am not a DR visitor at all , i see them like yearly thanks god for that ,

am avoid eating bread lately , but yesterday i did ate , and i felt so so bad , and uncomfortable , a friend who is in medical field hear that  , and AGAIN i hear “Celiac disease” thing ..

He forced me to go with him to made a tests , so i did , he made for me like a 36 test for almost every thing they can get from blood sample,

and it turned out that my blood is very good every thing is super good , thanks good just

i got HIGH  Uric Acid , Albumin and  Triglycerides

About   “Celiac disease”  i should get the result soon

so as i got from the lab , no meat for a while and no things rich with proteins , till i made another test next week , and see my Dr too

i hope things go fine , about this disease  the only thing i can do is DIET and AVOID any thing related  to wheat..  i hope it’s Negative

:)

Sphere: Related Content

انفجار زيتي و تحية لفيري

Saturday, July 7th, 2007

 

fairy.jpg fairyliquid_logo.gif

بطلت اطبخ شي بالمرة و يا ريت رديت على ميوش خانم لما التلي بلاه السمك :( جبت سمك ابو راس مقطوع داب و ما احلى و تبلتو وكلو تمام التمام

الت بدي اشوي بعدين لقيتها قصة الت بقلي حطيت الزيت على النار , وكلو تمام الت السمك صغير بلا ما قطعو , ايه مافيها شي

و حمي الزيت و كلو تمام , السمك كان 90% ناشف و بلشت نزلت اول سمك ال تشششششششششش اي عادي والتانية والتالتة و الرابعة كلو تمام وانا عم حركن بلش الزيت يطقطق شوي الت اكيد من المي عادي مو اول مرة بتصير و مافي مشاكل ,اما انه الزيت يطير بالهوا و طاطااطا طاااااااااااااا طااااااااااااااااا بق بق قنابل السمك عم يتفجر و الزيت عم يطرطش ولك و سخن بعدت ايدي بسرعة عنو بعد ما رش الكنزة بقع و الحيط و النملية و البراد و الغاز و تأول في 100 سمكة بالمقلاية بدي اطفي الغاز اعمل شي ابدا الأنفجار شغال و الزيت عم يطير و انا عألي عم يطير معو انه شلون بدي امسحو كلو هاد زيييييييييييت و اطلع انه وين الزيت عم يروح و يطلع و حاولت قرب بس الزيت حاميي

المصيبة انه السمك عم ينفجر من جوا مو من القشرة لأني برشتو شوي , و كان دايب التلج كلو عنو :( :( بس شو حفلة زيتينة مرتبة :(

و احلى تحية لفيري باليمون خدمني والله و الزيت المفروض وانا هيك حاسس انه راح طلع اهم شي من على الفرن بس انا زيتز ايدي زيتو كمان ورحات ريحة السمك

ال سمك ال , شبو المحيط او مبرور ولا ظراف بتعد عندن معزز مكرم بتاكل و بتطلع مبسوط مو مزيت و فوق كل هاد بتاكل بيض مقلي ..

ملاحظة بالنسبة لصور , مالقيت حجم عادي فحطيت العائلي :)

Sphere: Related Content

حراء بصبعو horaq bsbaao

Tuesday, June 5th, 2007

A very famous Syrian’s meal Called Heraa Besbao
made from :
lentil ,pieces of paste,molasses(pomegranate) , fried bread and coriander on the surface and I don’t know the rest hehehe similar to this on Gardenia Post

بعد ما قبلها عن الكبة و توابعها

 

مرة تانية مع اكل ام موفق , هي المرة عاملة حراق بإصبعه او (حراء بصبعو , حراق اصبعه, حراء اصبعو باصبعه ) يعني متل ما بدكم اتسمو سمو ,

بتزبط burn his finger ??

اكلة شامية , فيها عدس , عجين , خبو محمص مقلي, كزبرا و توم على الوش, و مابعرف شو كمان ايه فيها دبس رمان( حامض , ) بس اظن , ما فضيت اخد الوصفة من امي , على فكرة هي بتشبة اكلت الستي زبئي مرة احد الأصدقاء جاردينيا كتبت عنها و كان لازم امن صور بس من وقتها ما عملنها بس هي بتشبه الحرا بصبعو

هي من الأكلات يلي عنجد ما باكلها إلا اذا مشتيها او جاي على بالي , غير هيك ما بقرب عليها

هاد جاط

هي زبدية

هي علبة بلاستك ديليفري لأبن خالتي بإربد يعني عنا خدمة توصيل

هاد شومر مابعرف لقيتو مع الصور دحشتو معن

Sphere: Related Content

EaT!!!

Wednesday, May 16th, 2007

one of the things that really bother me ,
the eating way  , the voice’s and the way,  some time u hear all kind of voice’s while they masticate food , arrrgh

the problem they are old enough to watch them self , and the way they eating with ..

its really bother me alot , even am not that kind who get disgust easy but i don’t know it make me arrrrrrrrrrrgh

بالله يعني منظر هاد , واحد اد الشنتير عم ياكل كأنو ولد صغير, بفتح تمو واذا اعد مقابله بتشوف اللوز ,  انا ما بقرف بالعادة يمكن حتى لو راجع  تئيا تقيئ  عادي ما بتنهز في شعرا , ههههههههههه يمكن اذا حدا بضيفني شكلاه بيضا بكش بدني و برجف كلي  اكتر بكتير   , و غير هيك لك بفتح تمو أبل ما يطلع المعلئة من الصحن , اتأول اللقمة رح تهرب , و بتسمع صوت ,  قطار على محرك سيارة على خرش خرش خرش, يلي بستغرب منو  انه مالو صغير يعني الصغار بتعملو , بس كبير كفاية ان ينتبه على حالو   ما بعرف هيك بدايق لما شوف واحد هيك , لو عم يعمل هيك بقصدو عادي , بس تلقائيا  يعني بحس انها مو بإيدو الشغلة  او مدري شولن

يلي بضرب على العصب , لما يكون الجو هدوء و يجي واحد يقرط خيارة ادامي او جزرة  يا حبيبي , ان كني اووم دئو اتله ما بقصر  هيك الصوت مابعرف بفزز العصب

مشكلتني لما بدايق من شغلة اكتير بحكيها  و ما بتفرق معي يعني اذا حدا من رفئاتي عادي اكتير  بإدحو ياهيا بألو , شو يا ما تعلمت تاكل ؟ او طلع على حالك يا حباب وانتي عم تهرهر .. او .. بس لما يكون واحد اكبر منك و ما بتعرفو و اد على السفرة يعني شو بدك تعمل ؟؟؟

و شغلة تانية لما انعزم عند مين ما كان بسئل شو الأكل لأنو اذا ما عجبني ما بجامل بالأكل خاصة , ما بمد ايدي بنوب , ولا عندي  استعداد غامر بشي جديد بدون كامل قواي العقلية ,  يعني بمزح معي بكل شي إلا بالأكل ,  و مرة انعزمت و عادي سئلتو 4 مرات شو الأكل ما رد علي , لما اجينا عندو كان عامل مدري شو  شغلة رز ومعها حمص و و ,  ما أدرت اكل و اعتذرت منو و اعدت على السفرة شربت عصير و اكلت سلطة بس زعل و ادايق , والمشكلة انه ما بطلعو يزعل لأني نبهتو  وهو يلي كان واثق زيادة

مبارح شفت واحد بعز علي عم ياكل بطريقة جدا جدا دايقتني لأنه انا بعتبرها من باب الأدب , يعني اعد لحالك  كلو مع اواعيك بس  لما اتكون ادام العالم انتبه مشان ما يحكو عليك  مو حلوة بحأك

Sphere: Related Content