اكل عراقي ! ياويلي
بالبداية تنويه انه هاد الحكي ,هو رأي شخصي ,ولا يمس اي شخص معين خاصة
العراقية مشان ماحدا يزعل….
الساعة كانت شي ستة و ربع و انا و صديقي سعيد عم ندور على محل نفطر في , و الله عمى على البي وألت تعى نجرب هاد المطعم و دخلنا , و المطعم كان مليان فوووول ” مؤشر انه المطعم منيح ” , و كان في طاولة فاضية اعدنا و غسلنا
الطاولة طبعا اول ما تفوتو عليها , صحن تمر مجعلك مزبوط من ابو 10 كيلو بدينار مجلتن مشان النضافة على اساس , صحن سلطة سادة و معه نص ليمونه مقابل كل كرسي ,ملعقة “معلق” كبير عن الحجم العادي يلي عنا بالبيت , شوكة و سكين , قنينة ماء ,كاسات(ألن رائحة غريبة طلبنا تغيرن , الن مافيهن شي بس غيرهن ) ومملحة زيت و خل , و علبة لبن , و زبدية مخلل
ونحنا اعدين اكتشفنا انه مطعم عراقي , لما اطلعت على قائمة الأكل , مافهمت غير اكلة او تنتين وتأخر الوقت عن التراجع , و بما انه انه طالعين وبدنا ناكل مسخن و هو الشي الوحيد يلي بالقائمة مناسب انه نطلبه طلبنا لأنه المنسف الأردني ب 8.5 دينار و مالي مصلحة جربو ,
طبعا بغض النظر عن رائحة الأكل , و الصحون يلي كانت تنزل على الطاولة شكلها غريب بمعني الكلمة , لك عمركن شفتو مخلل اصفر هو خيار بس مصفرن و الفلفة يلي معو خضرا!!!!! ؟؟ و بزبدية مع مرقتو يعني بدك تغطس ايدك لتاخد مخلالاية وبطلع طعهما بشبه كل شي إلا المخلل, الشي يلي استطعمت في السلطة وكانت رفيل يعني عبي اد مابدك , المهم , انا كنت مفكر حالي من الناس النادرة يلي بضل ينادي السرفجي مشان يسئل و يطلب وبتفلسف عليه , طلع سعيد بدو سفرجي يضل واقف جنبو يشوف شو بدو على بدل الكاسة , صحن سلطة تاني خبز, ليه طول
, ما سمعنا الأدان , عرفنا انه ادن من الناس لما بلشت تاكل
, نزلو الشوربة شميت ريحتها ماعجبتي سعيد شرب شفة و صار و جه اصفر , نادي السفرجي الو خدو خدو مشان الله , اكلنا السلطة و خبز طابون سخن طيب ربنا الله , و انتظرنا وايدي على البي , انا كل شي بمزح في معي إلا الأكل
, و نحنا عم نشوف صحون فيها رز ب الف لون يعتمره اللحم , رايح جاي , انا احكي لسعيد يا خوفي المسخن يطلع مقلب, المهم وصل المسخن , وياريتو مسخن , صحيح بصل و سماق و شي بشبه الجاج , مالو طعم فخدة و صدر على اساس نص جاجة هي,
اطلع بسعيد و نضحك , اكلنا , و هو يحكي مافي بعد اهل جنين بالمسخن , هاد مسخن هاد , على أولتنا هاد اكل مصخم , اكلنا و بلشت حس بأشياء غريبة تجري في معدتي انجكشن و صابني نعاس , و يا عين شو مخسن شي مصخم رسمي اااااخ , واجا حطلنا صحن في حلو السمنة اكتر من القطر من المنظر ما بسترجي امسكو لصحن ولي بغط على ألبي اي انا حلو عادي يلا يلا اكلو , و بعد شوي جاب كاسة شاي استكانة مع حبة هال في طيب ولله , و سعيد مقطوع من الدخان , طلب من السفرجي سيجارة ,
و نشوف صدورة رز ولحم تنزل على الطاولات و الف واحد ياكل منها طاول عليها شي 30 شخص , ينزلنن صدور و ياكلو ,
المهم في شي اسمه منسف عراقي على قولت السفرجي يا عم يضحك علينا بحطو في رز مشكل مع فاصولياء و بامية و مدري شو , لما سمعت هيك الت عم يجدبها , ف يا ريت يلي بيعرف المنسف العراقي من شو بتكون يطمني لأنه وجعني البي اذا بنحط معو فاصولياء,
اسماء من القائمة
فطور :
مخلمة لحم غنم
جلنفري لحم غنم
كبة حامض
قزاطمة لحم دجاج , غنم
دجاج بالثوم الحامض
—
قوزي على تمن
دجاج على تمن
برغل مطبق بالضلوع
تمن وانواع المرق
ثاجينة على تمن
كص على تمن
تشريبات دجاج
مسخن دجاج
منسف لحم (اردني) ء
منسف عراقي
برياني
في اكتر من هيك بس طلعت الصورة مو واضحة ما عرفت اقرأهن , المهم
يلي بإدر احكي انه الأكل العراقي اخر شي بهتم في شكل الأكل يعني , نحنا لما نعمل اكل منعمله شوية ديكور , رز تحت اللحم بالنص فوقو على جنب , لوز صنوبر , رز بكون متل تله مرتبة اما المناظر يلي شفتها اليوم ….. فظيعة !!!!
و المحل ملياااااااااااااااااااااااان سبحان الله شلون طبيعة البلد و اهلها وكيف اكلن مختلف عنا صحتين وهنا على البن و الله يعيني على هليلة حاسس معدتي بدها تسبني …
الخلاصة : مارح فوت مطعم عراقي ابدا ابدا , ولا عندي استعداد جرب شي انا شامي و مرتاح ومبسوط بأكلنا على الأرباعشرين ايواااا
ايه اللتها لماما , ألتلي لكان , امك عامله محشي هون وانته معزوم برا على أكل مصخم , سخنلك تاكل !!!ء
September 24th, 2007 at 1:34 am
طبعاً الناس أذواق وفي اختلاف كبير بالمطبخ العراقي والمطبخ الشامي, نتيجة تأثر العراقيين بالمطبخ الفارسي, وبالنسبة إلهم يمكن أكلنا ما طيب, والعكس بالعكس…
بس كمان لا تنسى إنو يمكن إنت دخلت على مطعم هفتان, يعني بالمشرمحي المعلم شغلتو فاضية ما بيعرف يعمل شي, والزحمة مو دليل الجودة خصوصاً في رمضان…
أنا لحد الآن بتذكر لما رحنا أنا ورفقاتي على الشام, بعد ما دخلنا على الجامع الأموي وانشرحت صدورنا, قررنا ناكل من عند الصبح صحن فول من فوال شامي قريب الجامع, وياريتنا ما دخلنا, تقريباً نفس وصفك…بعد ساعات اجا رفيقنا الشامي, وبهدلنا ليش ما سألنا, لأنو هذا المطعم المعلم فيو حمار بالشغل…
يعني يمكن نفس الشي صار معك…
بعدين تعا لهون, من طول عمرك بتاكل أكل الشام, لشو المغامرة, أنا محلك مستحيل أغامر…
تعيش وتاكل غيرها, ورمضان كريم.
September 24th, 2007 at 1:40 am
لا يا سيدي المعلم مو حمار , لأنه المطعم مو أول مرة بمر من جنبو و على طول مليان , و اغلبهم عراقية الفكرة انه الأكل العراقي دسم اكتير , يمكن لو جربت شي في رز و هيك كان الوضع اختلف , و غير هيك منظر الأكل بساعدك على انك تتشجع تاكل او انك تكش منو , و متل ما فهمت انه الأكل العراقي غير محبب عند الشوام خاصة
بس المعطم يلي رحت عليه يعتبر مرتب ,
المشاوي العراقية في شي منها طيب مشان ما اظلم حدا
يا سيدي تووووووبة ماعدت عيدا
September 24th, 2007 at 3:03 am
al7amdellah 3ala salmtak
I am married to an iraqi…and when I first tried their food….I had an upset stomach for weeks wallah
becuz akelhom wayeeeeed daseem…wayeed wayeed daseeem…ya3ni ysenoob alzeet 3al riz
the thing that I hate the most and almost everybody I met loves it…is Kabab 3eraqi
I think its sooo over rated…ya3ni mo 6ayeb bel mara….bas everyone insists its the best kabab ever?!?!?
and another thing you are right about is they dont take care of how the food looks….and your friend is right…most of their dishes is persian…ya3ni not even iraqi
bas they do have good dishes….I love their dolma…which is ebn 3am al waraq 3enab lol
September 24th, 2007 at 4:14 am
See , ur mother in law cook better than u and u should say YES :p , now wonder why she love u :p ,
Allah ye3enek , well i agree the might have some good dishes yethano feha am not interested,
oh about al Kabab al 3eraqi , al 2e5telaf 2nhom br katro dehen fee that’s it i HATE it too
September 24th, 2007 at 6:40 am
i have never tried iraqi food…never been invited to eat at any iraqi friends..hmmm never thought about it…desem?? that does not work with my sensitive stomach…so i will pass next time if im ever invited…
September 24th, 2007 at 7:21 am
صحتيييين و تعيش و تحكي لولادك
September 24th, 2007 at 7:59 am
awal shee sa7tain w 3afeih…
ana sara7a sar fey nafs elmaklab belma63am elsaneh elmadeyh…. y3ny sho akel men el27′er… la wella sho elfatoora tgool makelly she 2 kilo mashawy la7em balady msaffa…
bs lel2maneh kman… w 3shan ma nezlem 7ada… ana en3azamet 3nd shab sa7by 3raqy marrteen fe ramadan… y3ny sho el2kel ya jama3a beshahhy eshy jnan… wella sho elmashawy be7yaty ma do2et azka menha…ymmmmmmmmm ymmmmmmm… allah ysam7ak ya qabbany jwa3tny 3la elsobo7.
September 24th, 2007 at 8:14 am
as a matter of fact, I think they have some good foods, but maybe the place you went was not that great, i know they have something called Kbet 7amed, which i thought to be pretty interesting ..kebbeh made of rice and stuffed with meat and cooked in a soury tomatoe sauce..They make excellent dolmas and birianis too.
September 24th, 2007 at 8:44 am
:D da7aktni…your mom reminded me of my mom…she always says..lak 7ada bytrok akl el beat w byakul akl msakham barra
:)
September 24th, 2007 at 8:51 am
looooooooool
can’t stop laughing!! looooool
mesh enno ma bnakol 2kel desem belbait, l2 walla bnakol lesh el kizeb!! bs enno bteji dasamto ya men el 2esh6a, ya men el zibde!! 2mma had el 2kel yali bena2e6 samne ana maaaaaaaaaaa ba6eee2o!! belzat iza kanat elsamne kteer safra… ast3′fero Allah kollo ne3met Allah bs ma ba7eb elsamneh abadan! o kaman el bharat eli ree7et-ha 3′areebeh ma ba6ee2ha…
ne7na met3awdeen -tab3an 3ada 3n 2kel elbalad hon- 3l 2akel el telyani coz my dad lived in italy zaman o 2elo 3la hai el 2osas…
2mma tmn o mla5majeh o msa5ma6a zay eli katebhom…. ma elna masla7a 3ammi!!
September 24th, 2007 at 9:06 am
looooooooooool.
marah jarabt ma63am 3eraqi mashoor be el rabyeh, 2esmo she “el-23thameyyeh”, akeed ma fotet ella lama sa7bi kan mjarbo marrat 3adeedeh, akalna shawerma 3eraqi w kan jayed nesbeyyan, ya3ni zay el 2akl el seeni, jeyyed men fatrah la fatrah men bab el ta3′yeer.
w ba3deen ya 25i deef note: please read after f6oor.. mosh bel dawaaam el sobo7
September 24th, 2007 at 9:15 am
Ana sha5syan ma baftar barra…
ma fe zay akel el bet..
o tani she..
eza beddak teftar barra.. shoflak makan kwayes.. o e7jez abel be wa2et.. o t2akad enno makan kwayes..
ya3ni sho had last min search!! ah :)
yalla 5erha be ‘3erha… bas BTW fe akel 3eraki kter kter tayb :)
September 24th, 2007 at 9:20 am
لوووووول ضحكتني من ع الصبح
عنجد بهدلة الواحد ياكل مقلب بالفطور في رمضان.. يعني لو بالأيام العادية بتسلّكها بسندويشة بعد الأكل وخلص, بس برمضان مابنفع!
يلا ياسيدي الحمدلله ع السلامة, ماعليك شرّ
حط إكس ع الأكل العراقي والمرّة الجاي جرّبلنا المطبخ اليمني وردّلنا خبر
September 24th, 2007 at 1:53 pm
Sam
hope u feel better now :)
حسام
تسلم , بس تمشاية مبارح كانت ممتازة لتهضيم
bahloul
well mashawi , not all of it bs many say 2nha taybeh , ya CD al wa7ed bet3alm men keso ,:D
salam
بخصوص كبة الحميص , نحنا منعملها كبة بتقلى نص قلية مع صوص البندوة و بصل , طيبة , كبة الرز ماعمري جربتها بس اكتر من واحد الي انها طيبة
والمطعم يلي رحت عليه وضعه ممتاز , بعدين عم ألك مليان عراقية و اسعاره كمان مو رخيصة
Jumana
yeah ta3i shofeha al sebe7 , 2l sho mama keef 7ases al yeom , 2li bedk takol bara al eyom kaman … allah yehdek bs
Naryat
la ya5ti stop :D , ya3mi light food nas se7eeend :D ,
tooooooooooooobeh ma 3edt 3eda , lk ma nemt tool aleel
September 24th, 2007 at 2:20 pm
Hisham
MAn wallah am avoid to post my mum’s meals ma5sos even i have a lot of photos and stuff , bs ra2fatn bekom ,
al 2a3thamyeh sm3to A+ and very good one , bs even that , ma btedar takol ai she 3ando ,
life
sho ne3mal ya3ni heak sar , well ma 3andi shak 2no fee she zaki bs didt find it , o ma 3adi adna fodol to try
Adoosh
أن شاء الله على طول , بتضحك , المشكلة انه ما بمزح معي بالأيام العادية بالأكل
المطبخ اليميني جربت جزء منو , بس افوت في اكتر اكيد رح اترك خبر هههههه
September 24th, 2007 at 9:40 pm
بشغلي القديم كان عنا زبو عراقي مداوم بالشركة.. حب مرة يدوقنا الاكل العراقي و حلف 100 يمين الا يكون غدا الشركة عليه.. المهم,, راح بنفسه و جاب لنا أكل عراقي من مطعم اسمه قاسم ابو الكص.. مشهور بسيخ الشاورما العملاق.. آها قديمة القصة من أيام الشاورما
المهم.. جاب كباب و شاورما لحمة.. طبعا الشاورما مو ساندويشات.. هين مفعفلة
و اغرف و حط عالخبزة.. اختصارا.. أخدت كباب.. و يا ريتني ما دقته! عن جد مش زاااااااااكييي يعني انا الكباب خلقة ما بحبه.. و المخلل أصفر بسد النفس:sick:
.. و ين المخلل الزهر اللي بيكون منظره بيشرح القلب.. المهم يومها أعطيت وجبتي للمصري و الحمدلله اني مخبيه كيس شيبس بالخل
و توبة..
لو استشرتني كان قلتلك لا تروح
September 25th, 2007 at 10:41 am
ya 7aram 3ala hal ma2lab!!
bas 3an jad fi 7ada byetrouk akel el bait w biroo7 yakoul barra..specially in Ramadan!
September 27th, 2007 at 11:45 pm
Only Iraqi food I had:
1. The yellow Kubeh which is made from rice, and tastes incredible, much better than our Kubeh.
2. Samak Maskoof, it tasted good but since its river fish, it had very tiny bones, and its just not worth the effort to picke them out.
November 20th, 2007 at 8:45 pm
اولا بالنسبة للاكل العراقي له ناسه والي لايستسيغ الاكل العراقي فلا يعرف الاكل انتم تعرفون العراقي عندما يذهب الى اي دولة عربية لايعجبه الاكل في جميع الدول وهذة هي ثقافات واختلافات بين الدول اتركو اهل العراق وشانهم واكلهم واهتمو بشاونكم والاكلات التي لايستسيغها غيركم وشكرا
December 6th, 2007 at 4:12 pm
بصراحة الاكل العراقي كلش طيب واله ناسة بس يمكن احنا مو كلش نهتم بالشكل الخارجي بس المضمون 100/100
December 15th, 2007 at 5:05 pm
اي عيني شبيه اكلنا يخبل
آني ذايقة الأكل الشامي بيه الطيب وبيه الـ مو طيب
فــ يبقى على إلي مسوي الأكل نغسه وعلى إلي ياكله
وشكد ممكن يتقبل أكل من غير بيئته
والناس أذواق
April 7th, 2008 at 5:30 pm
شنو القصة ؟ كل بلد وتختلف أكلات .. بس الاكل العراقي .. هو أطيب أكل بالوطن العربي وهذي حقيقة .. يمكن مايهتمون بالديكور .. بس يهتمون بالطعم .. أنا عن نفسي ما أطيق الاكل الاردني لأنه بصراحة يلعب النفس .. ويحسسني أريد أتقيء .. أما المنسف ما ينكل .. حتى ماعرف شلون الاردنين متحملين أكلهم ومايغيرون.. كل الاكل الشامي ماأطيقا ولا أطيق أتحمل ريحتا
April 14th, 2008 at 6:52 am
لا بس المطعم العراقي بيجنن يمكن رحت على مطعم مو امنيح اذا بدك روح على مطعم راقي للعراقيين وضوق الاكل راح تاكل اصابعك وراه ههههههههههههههههههه
April 16th, 2008 at 12:07 pm
اول شي الاكل اذواق ولكن ما بعرف شو نوع هالمطعم اللي رحت عليه انا اكيدة انه مش عراقي او متل ما البعض قالوا انه هابط اي كلام لان المطبخ العراقي كتير طيب ومشهي وخاصة السمك النهري اللي عندهم لأن بحياتي كلها اديه اكلت من مطابخ عالمية ما لقيت اطيب من السمك اللي بيعملوه يعني ما تظلم كل المطبخ العراقي احكي على المطعم اللي رحت عليه مش المطبخ العراقي وطبعا في فرق بين المطبخ الشامي والعراقي انا كتير بحب المطبخ الشامي ولكن ايضا هناك في مطابخ فيها بعض الأكل الذي لا يفوت
September 19th, 2008 at 2:08 pm
والله مابعرف اذا البتحكو صح ولا غلط بس انا ع طول اروح على مطاعم عراقيه واكلهم بيجنن … انا مره اكلت بدمشق في احدا المطاعم وكان شكل الاكل بيسد النفس… بس جرب وروح ع مطعم عراقي مره تانيه واكيد حتعرف الاكل العراقي اديش طيب لان كل بلد في مطاعم منيحه ومش منيحه